vol.24 東村山ブラックチャーハン
”東村山黒焼そばソース”で作るチャーハン
その名もズバリ！「ブラックチャーハン」はいかがでしょうか？
焼きそばだけではなく色々なお料理にお使いいただけます。
色も味も驚きの一品です。
材料（2〜3人前）
ご飯 |
600ｇ |
焼き豚 |
80ｇ |
椎茸 |
30ｇ |
人参 |
30ｇ |
ピーマン |
20ｇ |
長ネギ |
30ｇ |
たまご |
2個 |
| 東村山黒焼きそばソース |
80ｇ |
作り方
焼き豚、椎茸、人参、ピーマン、長ネギなどの具材をすべてミジン切りに準備しておく。
たまごはスクランブルエックにして取り置きしておく。
[1]で用意した具材をすべて炒め合わせる。
ご飯を加えパラパラになるように炒める。全体に炒め合わせたら黒焼きそばソースを加え更に炒める。
取り置きしたスクランブルエックを加え、程よく炒め合わせる。（混ぜ合わす）
お皿に盛りつけ出来上がりです。彩りに紅しょうがを添えました。
