きのことベーコンのパスタ (トマトソース)｜片井啓五の創作ソースレシピ集

vol.14 きのことベーコンのパスタ / トマトソース

ポールスタア RS洋食屋さんのトマトガーリックソースを使った季節のパスタ、好評につき第2弾 !! をお贈りします。キノコがおいしい季節がやってきました。さっぱりヘルシーに、秋の恵みをほんのり感じるパスタに仕上げてみました。

ブロッコリーを3分間ほど茹でて別の容器に取り置きしておく。

パスタを熱湯で5分間ほど茹でる。（パスタの固さはお好みで構いません）

フライパンを熱し、オリーブ油でキノコ、ベーコン、ピーマンをサッと炒める。

RS洋食屋さんのトマトガーリックソースを 100g 加え、なじませるように軽く炒め合わせる。

茹であがったパスタ（麺）を加え、ソースと具材が
全体に行きわたるように混ぜ合わせる。
※パスタはよく水切りをして下さい

ブロッコリーを彩りに添え、トッピングにパセリ、バジル、海苔などを工夫すると、さらに美味しくいただけます。