トップ > つゆ・割り下 > すき焼割り下 400ml
すき焼割り下 400ml 
化学調味料不使用
ていねいな味作り、桜井花筵堂の極上割り下。
北海道産真昆布を浸漬からとる一番出汁に、鹿児島県伝統の黒酒を加えた料亭仕様の割り下です。
- 【おすすめ料理】
- すき焼、きんぴら、焼うどん、親子丼、牛丼、肉じゃが、ぶり大根、豚の角煮
| 商品コード : 214011 |
| 価格 : 540円（税込） |
|
|
5,400円(税込)以上のご注文で送料無料
おまとめ割はこちら→ 400ml×6本【10%OFF】2,916円(本体価格2,700円)
使用目安
●すき焼・きんぴら・焼うどん（そのままで）●親子丼・牛丼（本品2：水1）●肉じゃが・ぶり大根・豚の角煮（本品1：水2）
原材料はこちら
すきやき（4人分）
- 【材料】
- 牛肉 400g、焼き豆腐 1丁、長ねぎなどお好みの野菜 適量、卵 4個、牛脂 適量、すき焼割り下 適量
- 【作り方】
-
- �� 鍋に牛脂を引き、肉を焼きます。
- �� 肉に火が通る前にすき焼割り下を注ぎ、お好みで生卵をつけていただきます。
- �� 豆腐、野菜を入れてお召し上がりください。
葱すきやき
- 【材料】
- 長ねぎ、牛肉、すき焼割り下
- 【作り方】
-
- �� 鍋に材料をセットします。
- �� 牛肉の上に、すき焼割り下を回しかけます。
- �� 加熱してお召し上がりください。
大根のきんぴら
- 【材料】
- 大根、唐辛子、油、すき焼割り下
- 【作り方】
-
- �� 大根を細長い乱切りにします。
- �� 油を引き温めたフライパンに大根を入れ、火を通します。
- �� すき焼割り下を加えて、味を馴染ませます。
- �� 唐辛子を散らして出来上がり。
牛丼
- 【材料】
- 牛肉、玉ねぎ、ご飯、すき焼割り下
- 【作り方】
-
- �� すき焼割り下と水を合わせて煮立てます。
- �� 玉ねぎを加え、少々煮ます。
- �� 牛肉を加えて火を通します。
- �� ご飯に盛り付けて出来上がり。お好みで生姜を添えてお召し上がりください。
※ 使用目安
すき焼割り下２：水１
親子丼
- 【材料】
- 鶏肉、椎茸、玉ねぎ、卵、ご飯、すき焼割り下
- 【作り方】
-
- �� すき焼割り下と水を合わせ、フライパンで煮立てます。
- �� 鶏肉、椎茸、時間を置いて玉ねぎを�，鵬辰┐泙后�
- �� 火が通ったら溶いた卵を真ん中から注ぎ、軽く混ぜます。
- �� ご飯の上に盛り付けて出来上がり。
※ 使用目安
すき焼割り下２：水１
かつ丼
- 【材料】
- かつ、玉ねぎ、卵、ご飯、すき焼割り下
- 【作り方】
-
- �� すき焼割り下と水を合わせ、フライパンで煮立てます。
- �� 玉ねぎ、時間を置いてかつを加えて煮ます。
- �� 味が馴染んだら軽く溶いた卵を注ぎ、とじます。
- �� ご飯の上に盛り付けて出来上がり。
※ 使用目安
すき焼割り下２：水１
ぶり大根
- 【材料】
- ぶり、大根、生姜、すき焼割り下
- 【下ごしらえ】
-
- 大根：半月形（もしくはいちょう形）に切り下茹で
- ぶり：霜降り後洗い、水を切る
- 生姜：皮付きのまま5mmの厚さに切る
- 【作り方】
-
※ 使用目安
すき焼割り下１：水２
生姜の粉ふきいも
- 【材料】
- じゃがいも、生姜、すき焼割り下
- 【作り方】
-
- �� じゃがいもを茹でます。
- �� 茹で上がったら軽く湯を捨て、生姜とすき焼割り下を加えます。
- �� 味を馴染ませながら、水分を飛ばします。
すき焼きうどん
- 【材料】
- 豚肉 50g、長ねぎ 1/2本、椎茸 1本、うどん 1玉、油 適量、すき焼割り下 50ml、お好みで生卵 1個
- 【下ごしらえ】
-
- 豚肉：一口大にカット
- 長ねぎ：食べやすい大きさにカット
- 椎茸：薄切り
- 【作り方】
-
- �� フライパンに油を引き、長ねぎ、椎茸、豚肉の順に炒めます。
- �� うどんを加えて炒め全体に火が通ったら、すき焼割り下を回しかけます。
- �� 全体に色がついたら出来上がりです。 お好みで生卵を添えてお召し上がりください。
※ 生卵はうどんに乗せるほか、別皿ですき焼き風に付けて食べても美味しくお召し上がりいただけます。
味付け卵
- 【材料】
- 卵、すき焼割り下
- 【作り方】
-
- �� ゆで卵を作ります。
- �� 殻をむいたゆで卵を、ビニール袋に入れます。
- �� すき焼割り下を加え、空気を抜き（少量の割り下で出来ます）封をします。
- �� 冷蔵庫で一晩寝かせます。
大根の煮物
- 【材料】
- 大根、牛肉、すき焼割り下
- 【下ごしらえ】
-
- 【作り方】
-
- �� 鍋で牛肉を軽く炒めます。
- �� 大根を加え、真ん中に牛肉を詰めます。
- �� すき焼割り下と水を加えて煮ます。
※ 使用目安
すき焼割り下１：水4
こんにゃく炒め
- 【材料】
- こんにゃく、唐辛子、油、すき焼割り下
- 【作り方】
-
- �� 深めのフライパンに湯を沸かし、こんにゃくを茹でます。
- �� 湯を捨て、乾煎りをします。
- �� 油を加えて炒め、すき焼割り下で味を整えます。
- �� 唐辛子を散らして出来上がり。
※ こんにゃくが厚い場合は、隠し包丁を入れてください。
角煮
- 【材料】
- 豚バラ肉、長ねぎ（青い部分）、生姜、すき焼割り下
- 【作り方】
-
- �� 豚バラ肉の全面を弱火で焼きます。
- �� 鍋に湯を沸かし、長ねぎ、生姜、�，鯑�れて下茹でをします。
- �� 一旦鍋を洗い、豚バラ肉、すき焼割り下、水を合わせて煮ます。
※ 使用目安
すき焼割り下１：水２
牛肉と生姜の炒め物
- 【材料】
- 牛肉、生姜、すき焼割り下
- 【作り方】
-
- �� 牛肉と生姜を炒めます。
- �� すき焼割り下と水を加えます。
- �� 汁気を飛ばしながら、味を馴染ませます。
※ 使用目安
すき焼割り下１：水１
きんぴらごぼう
- 【材料】
- 牛蒡、人参、唐辛子、いりごま、油、すき焼割り下
- 【作り方】
-
- �� 牛蒡と人参を細切りにします。牛蒡は水にさらし、水気を切ります。
- �� 油を引き温めたフライパンに�，鯑�れ、火を通します。
- �� 唐辛子とすき焼割り下を加えて、味を馴染ませます。
- �� いりごまを散らして完成です。
※ 牛蒡だけでも、美味しくお召し上がりいただけます。
肉じゃが
- 【材料】
- 牛肉（もしくは豚肉）、玉ねぎ、じゃがいも、人参、しらたき、絹さや、油、すき焼割り下
- 【下ごしらえ】
-
- しらたき：下茹で後、水気を切る
- 絹さや：洗い、筋をとる
- 牛肉・玉ねぎ・じゃがいも・人参：食べやすい大きさにカット
- 【作り方】
-
- �� 油を引いた鍋で牛肉を炒め、色が変わってきたら玉ねぎを加え軽く炒めます。
- �� �，砲犬磴�いもと人参を加え、再び軽く炒めます。
- �� �／紂△垢�焼割り下、しらたきを加え、アクを取りながら煮ます。
- �� 火を止める少し前に絹さやを入れて出来上がり。
- ■原材料
- しょうゆ（国内製造）、砂糖、黒酒、本みりん、こんぶ、（一部に小麦・大豆を含む）
- ■アレルゲン28品目対象
- 小麦・大豆
※本製品に使用しているこんぶは、えび・かにが混ざる採取方法です。
- ■栄養成分表示100gあたり（推定値）
- エネルギー 148kcal たんぱく質 3.8g 脂質 0.0g 炭水化物 31.2ｇ 食塩相当量 5.6g
